昨天晚上下班后 亲自下厨给老公做的
做的比较成功吧，糖放多了 。。。
做法很简单
1）将地瓜去皮洗净，切成滚刀盛在小盆里 （切得不要太小）我用了1个大地瓜
2）在炒锅内倒入油 当油烧至7成熟时将地瓜放入锅内油炸 约12~15分钟 待地瓜炸熟时将其捞出控干油
3）把锅洗净，掺入一汤勺油 将白糖放入锅内搅化 中火熬糖这倒菜的关键之处就是看糖熬得是否成功。
待糖汁沸腾后改小火熬（注意，一边熬要一边用勺搅糖汁）。待糖汁用勺舀起来起细丝时，
把炸好的地瓜放入锅内搅匀，再盛入盘底抹满熟油的盘子里，吃时准备一小碗清水即可。 |
很好吃的酱紫